Impianto di Luppolo – Azienda Agricola Due Canali

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Questo nuovo capitolo della nostra rubrica tecnica “Valente Solutions” si svolge a due passi da casa, a Campodarsego (PD), dove sorge l’impianto di luppolo del nostro cliente e amico Giacomo Negrin, Titolare dell’Azienda Agricola Due Canali.

L’idea di Giacomo è stata quella di diversificare la produzione della propria azienda investendo in un prodotto ancora poco diffuso in Italia ma molto richiesto dall’industria farmaceutica e dai birrifici.

La struttura è stata realizzata nel 2022 prevedendo pali alti 6 metri fuori terra, sesto d’impianto 6 x 10 con un’interfila tra le piante di 3 metri.

L’impianto necessita di pali molto alti perché la pianta si sviluppa in verticale, utilizzando in questo caso come tutore una fune di cocco totalmente compostabile.

Giacomo ci ha raccontato di aver scelto Valente, ed in particolare il nostro palo in cemento precompresso, per le sue caratteristiche di resistenza ed elasticità, necessarie in una struttura così alta, riducendo al minimo le operazioni di manutenzione ordinaria.

Durante la nostra visita abbiamo avuto anche il piacere di incontrare Enrico Carlon di Mister Hops, vivaista specializzato in piante di luppolo e nostro partner nella progettazione di impianti di questo tipo, che ci ha parlato dell’aspetto agronomico della pianta.

In primo luogo, ci racconta Enrico, in Azienda Agricola Due Canali sono state impiantate tre varietà distinte di luppolo: Cascade, Sorachi Ace e Columbus. Sono tre varietà completamente diverse, chiaramente; Cascade è la più gettonata, si usa in diverse tipologie di birra, Sorachi Ace è la varietà giapponese di nuova introduzione Europea in coltivazione qui in esclusiva da Giacomo Negrin di Due Canali, e Columbus che è una varietà americana di vecchio stampo utilizzata come amaricante nella birra.

La produzione delle piante è in fase avanzata; al taglio primaverile delle ceppaie è seguito l’avvicendamento della pianta sui tutori in cocco e siamo in piena fase di crescita, che porterà a luglio alla fioritura della pianta con poi la raccolta del fiore nel mese di agosto-settembre con la conclusione del ciclo produttivo della pianta stessa.

 

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